O começo
A produção do Gin tem início com a obtenção do álcool neutro, originado da cana-de-açúcar. Esse componente fundamental funciona como a base ideal, assegurando que os outros ingredientes se misturem de maneira eficaz na fórmula final da bebida.
A alma do gin
O zimbro é o ingrediente obrigatório e a alma do gin. Essas pequenas bagas conferem o característico sabor seco e resinoso. Mas o segredo do gin está na escolha e no equilíbrio dos botânicos que o acompanham.
OS BOTÂNICOS
A terceira fase é onde a verdadeira mágica acontece, com a incorporação dos botânicos. São esses ingredientes que transformam o gin, conferindo-lhe um sabor único e marcante. Além do zimbro, outros botânicos essenciais entram em cena:
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Cítricos: Casca de limão siciliano e laranja, que trazem frescor e vivacidade.
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Ervas: Coentro e sementes de cardamomo, que adicionam notas aromáticas e complexidade.
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Especiarias: Casca de canela, raiz de angélica, raiz de alcaçuz e frutos de pimenta da Jamaica, que conferem profundidade e um toque de calor.
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Flores e folhas: Flores de hibisco e folhas de alecrim do campo, que proporcionam delicadeza, frescor e uma sutil acidez.
Esses botânicos, nossa "receita secreta", são os responsáveis por conferir ao Green 11 sua identidade única e sabores inconfundíveis, garantindo que cada gole seja uma experiência única.
A destilação
Os botânicos são macerados e misturados ao álcool, e por meio da técnica de infusão a vapor, o álcool evapora e passa suavemente pelos ingredientes, capturando seus aromas de forma delicada. O líquido resultante passa por uma segunda destilação, que purifica e intensifica os sabores.
Os cítricos são separados e adicionados posteriormente, preservando o frescor e a leve acidez da bebida.
Após a destilação, o gin pode ser diluído com água até atingir a graduação alcoólica ideal. Por fim, é realizada uma análise laboratorial para garantir a qualidade excepcional do Green 11.